Ein Schöpfwerk ist eine Hebevorrichtung für Wasser. Sie gehört zu den ältesten von Menschen geschaffenen technischen Anlagen. Im Schutz der Deiche wurde das fruchtbare Binnenland für Menschen an der Nordseeküste nutzbar. Aber das Binnenland muss entwässert werden. So entstehen im Deichkörper Siele, die das Wasser bei Ebbe in die Nordsee abfließen lassen.